Cortar la tapa del zapallitos, sacarle todo su relleno y en una olla hervirlos unos 15 minutos (hirviendo). En otra olla cocinar el arroz.

Cocinar la carne hasta que selle con un poco de aceite, sal y pimienta. Luego incorporarle la cebolla y la zanahoria

Una vez todo cocido, rellenar los zapallitos cubrirlos de queso y al horno por 30 minutos.