Tartiflette al tentación

Name: Tartiflette al tentación
Yield: 4 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 400 gr. papa; 200 gr. tocineta entera; 200 gr. queso tentación o mozzarella; 1 cebolla; 150 ml. vino blanco; 100 ml. crema de leche; 20 gr. mantequilla; al gusto salpimentar

Deenis Ramirez @cook_5211412

Venezuela, Estado -Tachira

Un plato de entrada francés. Muy divino.

Tartiflette al tentación

Deenis Ramirez @cook_5211412

Venezuela, Estado -Tachira

Un plato de entrada francés. Muy divino.

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 personas

400 gr.papa
200 gr.tocineta entera
200 gr.queso tentación o mozzarella
1cebolla
150 ml.vino blanco
100 ml.crema de leche
20 gr.mantequilla
al gustosalpimentar

Guardada

Paso a paso

20 min

1

En una sartén rehogue la mantequilla y la cebolla cortada en pluma por 2 min sin dejar que dore. Después añade el vino blanco y deje reducir por 5 min y reserve.
2

Cocine las papas en agua con sal hasta que estén al dente. Pélelas y córtelas en rodajas gruesa regulares.
3

Corte la tocineta en cubos pequeños y dórelos en una sartén.
4

En el molde donde se va a preparar el tartaflette, añade en el fondo la crema de leche; sobre ella disponga las rodajas de papa, luego la capa de cebolla y una capa de tocineta y salpimentarlo.
5

Corte en rebanada en el molde para cubrir las papas, la cebolla y la tocineta.
6

Hornee de 10 a 15 min a 250º, hasta obtener un dorado uniforme sobre todo el queso.