Colocamos las mortadela extendida y agregamos el quesillo deshebrado junto con jamón

Doblamos por la mitad y sellamos bien con un palillo o si tu lo prefieres sólo aplastala bien para que no se salga (has este procedimiento hasta acabar con las mortadelas)

Una vez rellenas las mortadelas

Batimos los huevos y colocamos el pan molido en un plato extendido

Agarramos las mortadelas y las pasamos por el huevo por ambos lados y luego por el pan

Hacemos ese procedimiento hasta acabar con las mortadelas

Colocamos aceite en un sartèn y dejamos calentar

Una vez caliente el aceite freímos las mortadelas por 2 minutos por cada lado a fuego medio bajo

Colocamos las mortadelas en una servilleta absorbente

Y por último servimos, podemos acompañar con una ensalada, puré de papa, sopa fría, etc.

Buen provecho.♡