Ragú vegetariano/ragú di vegetali

Name: Ragú vegetariano/ragú di vegetali
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias ralladas; 1 cebolla pequeña rallada; 1 penca apio picado; 1 berenjena cortada en cuadritos; 150 ml salsa de tomate; 150 ml agua; 40 ml aceite de oliva extravirgen; 2 ramitas perejil picado; 1 ajo picado o en polvo y orégano al gusto; 1 cubito o dado vegetale; al gusto sal y pimienta

josefina en italia @cook_4927370

Italia

El ragú no solo es de carne también tenemos la alternativa de prepararlo solo con verduras

Ragú vegetariano/ragú di vegetali

josefina en italia @cook_4927370

Italia

El ragú no solo es de carne también tenemos la alternativa de prepararlo solo con verduras

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Ingredientes

2zanahorias ralladas
1cebolla pequeña rallada
1 pencaapio picado
1berenjena cortada en cuadritos
150 mlsalsa de tomate
150 mlagua
40 mlaceite de oliva extravirgen
2 ramitasperejil picado
1ajo picado o en polvo y orégano al gusto
1 cubito o dado vegetale
al gustosal y pimienta

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Paso a paso

1

En una sartén con poquito aceite rehogar por 3 minutos el apio picado, la zanahoria y la cebolla
2

Agregar el resto de aceite y agregar la berenjena picada, el perejil y el ajo picado cocinar por 5 minutos más
3

Pasar la verdura de la sartén al mixer o en la licuadora y medio trituraremos con el agua
4

Después lo pasamos de nuevo a la sartén y agregamos la salsa, la cucharadita de orégano, el cubito o dado y cocer por 20 minutos, mezclar y tapar la sartén
5

Probar de sal y si te gusta puedes añadir pimienta y pasado el tiempo ya esta listo nuestro ragú
6

Buon appetito ìì Saludos Chele ìì

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josefina en italia @cook_4927370

viernes, 10 de febrero de 2017 a las 09:48 AM

Italia

https://josefinaenitalia.wordpress.com/ nació por la añoranza de la gastronomia de mi pais El Salvador y aprovechando mi estadia en Italia pretendo dar a conocer dicha gastronomía mientras voy aprendiendo este noble arte que da satisfacción y alegría cada vez que dicen ìwow! o ìQue bien lo hiciste! gracias por visitar mi blog y recuerda que "Las recetas no son exactas, son orientativas. Hay que adaptarlas a cada uno". Espero que aprendamos a cocinar junt@s y solo me resta decirles Bienvenid@s y Buon Appetito!!

Comentarios (8)

Marieta @maria_marieta

lunes, 23 de abril de 2018 a las 10:17 AM

Buenos días Josefina,Como italiana y amante de la buena cocina, no podía no escribirte... ¡Espero que esta actividad te encante! La semana pasada estábamos con semana saludable y el aguacate y esta semana... ¡¡1ª Semana de repostería que inauguramos con recetas de #tiramisu!! Puedes compartir tu receta o recetas de tiramisú desde hoy hasta el 2 de mayo usando el hashtag #tiramisú o incluyéndola en la página del concurso. Un abrazo!!!María

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