En 1 bol añades las 250 gr de claras, la harina de avena, la levadura, la estevia y la canela se bate todo con la varilla se echa en 1 molde de silicona y al microondas. Yo le puse 6 min depende de la potencia del microondas.

Hacemos con los 50gr de queso y el cacao como un chocolate se baten las dos cosas y se remueve bien y cuando este el bizcocho se le echa por encima y se adorna con las nueces.