Cheesecake de brevas

Name: Cheesecake de brevas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr galletitas lincoln trituradas; 100 gr manteca derretida; Para el relleno; 400 gr queso Finlandia; 220 gr azúcar; 4 huevos; 50 gr harina; 1 cucharadita vainillín; El jugo de medio limón; Para la pulpa de fruta (brevas); 500 gr brevas; 250 gr azúcar; 200 ml agua

Romi @cook_6236024

🇦🇷 Argentina 🇦🇷

Cheesecake de brevas

Guardada

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Ingredientes

250 grgalletitas lincoln trituradas
100 grmanteca derretida
Para el relleno
400 grqueso Finlandia
220 grazúcar
4huevos
50 grharina
1 cucharaditavainillín
El jugo de medio limón
Para la pulpa de fruta (brevas)
500 grbrevas
250 grazúcar
200 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Para la pulpa de fruta. Lavar bies las brebas y colocarlas en una olla con azúcar y agua. Hervir durante 1 hora y dejar enfriar. Conservar en heladera.
2

Unir las galletas trituradas con la manteca. Estirarlo en fondo del molde formando la masa base. Y llevarlo al horno 180• por diez minutos. Luego retirar.
3

En un bowl colocar el azúcar y el queso finlandia, batir 3 minutos.
4

Incorporar los huevos uno a uno, batir por cada huevo un minuto más.
5

Colocar vainillín, jugo de limón y harina, batir un minuto más.
6

Finalmente agregar 150 gr de pulpa de fruta (brevas) y mezclar.
7

Volcar sobre base de galletitas y llevar al horno 180 • por 60 minutos.
8

Hasta que solo se mueva el centro del cheescake. Retirar y dejar enfriar.
9

Colocar pulpa de brevas sobre tota la torta y decorar.