Pulpo en carpaccio al pimentón de la Vera
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Pulpo en carpaccio al pimentón de la Vera
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Paso a paso
- 1
Cortamos la parte de las patas mas gorda lo mas fino que podamos. Mejor si esta un poco congelado
- 2
En un film trasparente ponemos las rodajas y envolvemos. Aplastamos con un rodillo para que queden mas finas.
- 3
Ponemos en plato y añadimos un poco de ensalada y aderezamos con aceite, sal y pimentón de la Vera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxabrujilla @arantxabrujilla le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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