Cupcake de chocolate
Cupcake de chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina tamizada, el cacao en polvo, la sal y la levadura.Reservamos.
- 2
En otro bol mezclamos la mantequilla y el azúcar y acremamos, se puede hacer a mano, pero queda mejor en batidora.Cuando se nos haya acremado, incorporamos los huevos, la cobertura de chocolate fundida, el extracto de vainilla y mezclamos bien. Precalentamos el horno a 180°
- 3
Por último, agregamos el bol con la harina poco a poco y mezclamos. Pasamos la masa a los moldes de papel (los rellenamos 3/4 partes) y los llevamos al horno durante unos 20', con calor sólo por la suela.
- 4
Mezclar las claras y el azúcar en un bol y ponerlo al baño maría, llevarlo a ebullición y pasarlo a la batidora; incorporar la mantequilla poco a poco junto con el azúcar glass,cuando esté listo añadir la vainilla y el colorante alimentario.(podéis separar el buttercream una vez hecho en varias porciones y añadir diferentes colorantes a cada porción, así tendréis más variedad de colores).
- 5
Pasar toda la mezcla a la manga pastelera y decorar los cupcakes,que ya habremos sacado del horno y dejado enfriar.
- 6
Con esta receta salen unos 12 cupcakes! Bon appétit!
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