Ensalada de quinoa con tomate, gambas, uvas y surimi
Sergio C. González @cook_5453080
Ensalada de quinoa con tomate, gambas, uvas y surimi
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la quinoa tras haberla lavado previamente. Pelamos mientras las gambas cocidas. En un plato hondo, ponemos una base de canónigos húmedos y ponemos el tomate maduro cortado.
- 2
Sobre éste, los palitos de cangrejo en tacos y las gambas alrededor. Colocamos las uvas y los arándanos. Cuando esté lista la quinoa, la sofreímos durante unos tres minutos.
- 3
Finalmente, vertemos en el centro la quinoa. A zampar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio C. González le encantará ver cómo quedó.
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Periodista y escritor | Soy un cocinillas: gluten free.
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