Croquetas con carne de cocido
Hoy unas croquetas con la carne del cocido ricas ricassss
Croquetas con carne de cocido
Hoy unas croquetas con la carne del cocido ricas ricassss
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cómo preparamos la bechamel, ponemos la mantequilla en una sartén un poco onda con el fuego mínimo para que no se queme cuando esta fundida añadimos la cebolla y doramos bien, cuando la tenemos añadimos la harina y la pimienta rehogamos la harina, cuando esta le añadimos la leche poco a poco iremos removiendo sin parar que no se hagan grumos añadimos un poco de sal pero muy poca que la carne del cocido ya tiene su sabor.
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Dejamos cocer la bechamel durante 30 minutos sin parar de remover para que no se pegue. Cundo la tenemos añadimos la carne y la mezclamos bien y la pasamos a una bandeja para que se enfríen las tapamos con un papel de film para que no se seque la capa de arriba pinchamos el papel para que salga el calor.
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Cuando la tenemos fría la masa hacemos las croquetas, para darle forma puedes hacerlas con dos cucharas. Cuando ya tenemos las croquetas las pasamos por huevo y pan rallado yo las paso dos veces, eso va a gustos, freír con el aceite bien caliente y lista para comer.
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