火にかけ、フタをして、弱火で約5〜10分焼く。表面ふっくらして、中まで火が通ったらOK。焼き時間は調整してください。

★2015.1.18につくれぽいただいた1010101さんへ。
手違いでつくれぽ消してしまいました。すみません。

2015.1.20
コツやポイントの追記です。
★カラメル作り
火を入れ過ぎると色が濃くなり、少し苦味ばしった感じに。

茶色くなったら、みるみるうちに焦げるので、火から下ろし余熱で作っても。全体がカラメル色になるようフライパンを揺する。

★りんご並べ
できるだけ隙間あけずに。
でも、詰めすぎると、りんごがつぶれてしまうので気をつけて。

★生地を流し入れる時
フライパンを布巾の上にのせ、一度温度下げる。
りんごが動かないように静かに生地流す。

表面を平らにする。均等な厚さにすると、焼く時の火の通りも均等になる。

★焼き時間
フライパンの大きさにより異なります。生地が膨らんで色よく焼き上がったら出来上がり。

膨らんだ分、取り出した時に少ししぼむ場合も。（オーブンから取り出したケーキがしぼむのと同じような感じかもしれません）

★取り出す時
焼き立てをひっくり返すと、せっかくのカラメルが流れ出てしまうので、フライパンを揺すったりはするがそのまま。

★★ちょっとした加減で色や食感が変化します。ひっくり返してみて、初めて「わぁ〜」と感動が。
見るまでのお楽しみです。

2015.1.29.つくれぽ200人達成
皆様のつくれぽの中より、生地に紅茶の茶葉加えたり、アイス添えたりと情報あり。

2015.11.11べのねこさんへ。なぜかつくれぽ反映されず（涙）すみません。

2015.11.24クックOKXLN3☆さんへ。れぽが何故か反映されず。
すみません。

2016.1.13しょこらーでじじさんへ。
つくれぽありがとう。なぜか反映されず。涙。

2016.1.23白くま321さんへ。コメントせずにれぽ掲載してしまいすみません。キャラメリゼ最高に綺麗です。ありがと。

2016.9.25ゆりとばらさん、れぽありがとう。なぜか反映されず。
火加減、時間で挑戦を。リベンジれぽ待ってますね。