Y seguimos de viaje gastronómico✈️ 🇪🇸 y este fin de semana, decimocuarta parada: Las Pedroñeras (Cuenca) para cocinar recetas con ajo 🧄Sólo he estado una vez en Cuenca, y siempre he querido regresar. La pude visitar porque mis padres me regalaron una smartbox, y mi hermana vino a Madrid para venirse conmigo. Ella llegaba en el primer vuelo ✈️ de la mañana, y había aviso de nevada ❄️; así que salí bien temprano de casa, para llegar a tiempo, y después desayunar tranquilamente, para evitar el atasco de primera hora.... Mi hermana, en aquella época, tenía curiosos gustos musicales, pero cuando notó que había más nieve de la conveniente en la carretera, y que el coche corría menos de lo normal, apagó la música y dejó de gustarle la nieve.... De todos modos, nos encantó la ciudad manchega con sus rincones: típicos, tópicos y desconocidos. Así nos enamoramos de la joya conquense más famosa —e impresionante—sus Casas Colgadas, que contempladas desde el puente de San Pablo sobre el río Huécar, son una preciosidad 😍, de su Catedral, de su Plaza Mayor, del convento de las Petras, y de las vistas desde el antiguo castillo....Ese día mi hermana se empeñó en comer en un chino, y su deseo fue concedido, la cena fue excepcional en el propio hotel... Y a la mañana siguiente, antes de regresar, intentamos visitar la Ciudad Encantada, pero la nieve no nos lo permitió... y por eso mismo hay que regresar! #WeekendTour

BUÑUELOS DE QUESO Y PATATA CON SALSA DE PIQUILLOS:Si hay un receta con la que merece la pena pringarse los dedos aquí la tenéis.Os dejo en mis historias destacadas como disfrutar de estos deliciosos buñuelos con una deliciosa salsa de piquillos, que me enseñó @juanpozuelo en un taller que organizó @canalcocina y que os súper recomiendo a todos.No encuentro mejor forma de terminar la tarde de hoy que disfrutando con la familia de este delicioso aperitivo.#comer #comida #recipes #recetas #verano #cooking #cocinacasera #cocina #recetasdecocina #gastronomia #recetascaseras #comidacasera #cocinacasera #aperitivos #rico #tentempie #comerrico #meriendas #caseros #casero #aperitivo #yummy #recetadeldía #food #comidacasera #casero #comerbienesfacil

Esta es una receta de buñuelos de viento de toda la vida, pero en combinación con la salsa que lleva la hace la hace diferente y os aseguro que están muy ricos.

Esta receta es de mi cuñado Sergio que es todo un cocinillas, le quedaron de vicio. Como me quiere tanto me mando la foto y la receta para mi

Unos buñuelos para chuparse los dedos. Suaves, deliciosos y nada empalagosos. Os aseguro que invitan a repetir.#mirecetario

Después de publicar algunas recetas de repostería, ya tocaba cocinar algo vegano, sin Gluten y sin ingredientes con azúcares fermentables ( FODMAP ). Son unos buñuelos hechos con Garbanzos y Alga Nori acompañados de una ligera Salsa de Almendras, sin grasas y muy nutritiva... El resultado es genial, muy digerible y sano. Es un plato apto para Celíac@s, Diabétic@s, Vegan@s, personas con intestino y colon irritado y cualquiera que desee llevar una alimentación sana y saludable... Y como no, concursar en el sorteo #Tescoma...Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!😊😊

Después de más de un año sin atravesar fronteras, por fin nos escapamos a Portugal 🇵🇹❤️. Y como hemos hecho siempre que vamos, regresamos con el coche cargadito 🚘. Pero esta vez, no sólo volvimos con ricos quesos 🧀, buenos vinos 🍷, un bacalao excelente 🐟 y una mantequilla excepcional🧈… sino que al entrar en todos y cada uno de los supermercados que vimos, y hacer una exploración a conciencia… entre los hallazgos, tuvimos la suerte de encontrar tamarindo fresco 🤤😍🤤El tamarindo es una legumbre indehiscente —es decir, que no se abre de forma natural—, presentada en vainas similares a las del cacahuete. Es el fruto de un árbol que tiene su origen en Sudán, pero que fue introducido en América y Asia, y a día de hoy, la cocina asiática y mexicana son las que disfrutan más de sus cualidades culinarias.Esta receta, aunque con una base lusa muy importante, es en realidad originaria de la Isla de Guadalupe, en las Antillas francesas, donde recibe el nombre de 'accras de moure' y que acompañamos con una salsa de tamarindo casera. #RecetasConCongelados

Hoy es fiesta y grande no solo #thanksgiving sino también para nosotros comienza el Adviento. Hoy la comida ha sido especial y entre los aperitivos que hemos puesto son estos: Buñuelos de mejillones con salsa romescu y all i Oli#mirecetario #tapas #aperitivo#allioli #buñuelos #aperitivo #tapas #sinlactosa #sinazucar

Antojito placero que usamos en casa en el momento de ver los partidos de futbol, acompañados de una paloma o cerveza, son el deleite de chicos y grandes.#CocinaMundial2018 México

Un guacamole o salsa de aguacate simple y delicioso, en el rancho se hacía para la cecina y carne asada.#CocinaMundial2018 México

Estos buñuelos son muy sencillos y una receta ovo-lacto-vegetariana que gustará a todos vuestros comensales.Es muy importante incluir en nuestra dieta la harina de maíz porque aporta vitaminas muy importantes para el organismo como A, B1, B5, E, K y E. Además de zinc, magnesio, potasio, fosforo y fósforo, y carotenos.Una joya para nuestra cocina. Es muy sabrosa y admite cantidad de preparaciones e ingredientes.

Estos buñuelos los hacía mi mamá en Argentina, los recuerdo muy crujientes y calentitos en las noches del invierno marplatense. Hay infinitas variedades de buñuelos salados, sin embargo, estos me parecen de los mejores.