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Milhojas de crema pastelera y frutos rojos
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Una foto de Milhojas de crema pastelera y frutos rojos

Milhojas de crema pastelera y frutos rojos

cocinerouniversitario
cocinerouniversitario @albertovallechef
Jaén, Andalucía

Milhojas de crema pastelera y frutos rojos un gran postre para sorprender en días especiales.

Vídeo: Milhojas de Crema Pastelera y Frutos Rojos

Milhojas de crema pastelera y frutos rojos un gran postre para sorprender en días especiales.

Vídeo: Milhojas de Crema Pastelera y Frutos Rojos

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Milhojas de crema pastelera y frutos rojos

cocinerouniversitario
cocinerouniversitario @albertovallechef
Jaén, Andalucía

Milhojas de crema pastelera y frutos rojos un gran postre para sorprender en días especiales.

Vídeo: Milhojas de Crema Pastelera y Frutos Rojos

Milhojas de crema pastelera y frutos rojos un gran postre para sorprender en días especiales.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 PlanchasPasta filo
  2. 1 CdaMantequilla
  3. 1 Puñado Sésamo
  4. Para la crema pastelera:
  5. 1 TazaLeche
  6. 2Yemas de Huevo
  7. 3 Cdas ColmadasAzúcar
  8. 2 CdasMaizena
  9. 1 CdaAzúcar Avainillada
  10. DecoraciónFresas, Arándanos y Frambuesas
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol echamos las 2 yemas de huevo, con las 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de azúcar avainillada y mezclamos todo bien. Una vez mezclado le añadimos la taza de leche fría y las 2 cucharadas de maizena, lo mezclamos todo bien y lo metemos al microondas durante 2 minutos.

    Foto del paso 1 de la receta: Milhojas de crema pastelera y frutos rojos
  2. 2

    Pasado el tiempo, sacamos el bol del micro, movemos con la barilla y lo volvemos a meter el bol al microondas otros 2 minutos más. Una vez pasado el tiempo sacamos el bol, mezclamos todo bien y ya tenemos nuestra crema pastelera.

    Foto del paso 2 de la receta: Milhojas de crema pastelera y frutos rojos
  3. 3

    Ahora cogemos 1 hoja de pasta filo y le untamos mantequilla con un pincel, una vez untado le ponemos semillas de sésamo, cubrimos con otra hoja de pasta filo y presionamos con las manos para que queden bien pegadas.

    Foto del paso 3 de la receta: Milhojas de crema pastelera y frutos rojos
  4. 4

    La cortaremos con un chuchillo bien afilado en rectángulos y la meteremos el horno durante 2 minutos a 180º y ya solo nos quedará montar la milhoja.

    Foto del paso 4 de la receta: Milhojas de crema pastelera y frutos rojos
  5. 5

    Ponemos una base de crema pastelera con la manga en el plato y le ponemos los frutos rojos, ponemos una hoja de pasta filo y repetimos el paso, así hasta la altura deseada, finalmente le espolvoreamos azúcar glasse y decoramos con un 1/4 de fresa y una hoja de hierbabuena.

    Foto del paso 5 de la receta: Milhojas de crema pastelera y frutos rojos
  6. 6

    Para una mejor explicación miren el video, más vale una imagen que mil palabras, jajajaja.
    Que la disfruten!!!

    Foto del paso 6 de la receta: Milhojas de crema pastelera y frutos rojos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinerouniversitario le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/211232
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cocinerouniversitario
cocinerouniversitario @albertovallechef
jueves, 12 de febrero de 2015 a las 05:19 AM
Jaén, Andalucía
Vengo con VIDEO RECETAS faciles y frescas.
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