Salsa de naranjas

Name: Salsa de naranjas
Cuisine: españolas
Ingredients: Ralladura de dos naranjas; 500 ml zumo de naranja natural; 250 g azúcar (blanco o moreno); 1 chorrito agua de azahar (opcional); 25 g maicena (cuanta más maicena más se espesará)

Jeremy Crespo Batuecas @cook_2385

Caceres

Esta salsa es parecida a la de los chinos (no igual), está muy bien para acompañar distintos platos y lo mejor de todo es que dura mucho tiempo en la nevera sin estropearse, además si se le pone más azúcar puede usarse para los desayunos.

Salsa de naranjas

Jeremy Crespo Batuecas @cook_2385

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Ingredientes

Ralladura de dos naranjas
500 mlzumo de naranja natural
250 gazúcar (blanco o moreno)
1 chorritoagua de azahar (opcional)
25 gmaicena (cuanta más maicena más se espesará)

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Paso a paso

1

Para empezar, sacamos la ralladura de dos naranjas y después preparamos medio litro de zumo natural de naranja.
2

Luego en un cazo calentamos el zumo con la ralladura y el azúcar, (también el agua de azahar si decidimos ponerlo, sólo un poquito ya que perfuma bastante) hasta que se infusione bien.
3

Mientras disolvemos la maicena en un poco de agua fría, retiramos la ralladura de naranja del cazo y agregamos la maicena, calentamos a fuego suave removiendo todo el rato hasta que espese. Y listo.