Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.

Luego incorporar el yogurt, la esencia de vainilla, mezclar, y sin dejar de mezclar se le agrega la harina tamizada con el polvo de hornear, el bicarbonato, pizca de sal, unir bien. En un recipiente agregar el cacao y por encima el agua caliente, disolver bien y agregar a la preparación, también las cucharadas de remolacha (o colorante rojo). Agregar el medio pote de chips de chocolate.

Verter en un molde para budín enmantecado y espolvoreado con cacao. Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) alrededor de 20 a 25 minutos, para asegurarnos hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco listo está.

Realmente una delicia y si lo acompañamos con un buen café queda excelente, no lo podrán olvidar :)