Cuando la masa está hecha se hacen bolitas para hacer tortillas.

Se hacen las tortillas un poco gruesas a mano o en la maquina para tortillas, se no se tiene una máquina de estas se pueden hacer con un plato, pero se hacen las tortillas pequeñas,

Las tortillas deben de estar un poco gruesas para que sean gorditas, cuando las gorditas estan ya listas se ponen a cocer en un comal y se dejan cocinar volteando de un lado y del otro para que se puedan cocinar de los dos lados, y entonces se inflaran cuando ya esten cocidas

Cuando se inflen se les abre la parte que se inflo y se le pone el huevo revuelto ya cocinado, el tocino ya cocinado y el queso amarillo para sandwiches y listo para comer, provecho.