Cortar las verduras y la calabresa en cuadritos.

En una olla agregar un chorrito de aceite y freír solo las verduras.

En otra olla tostar el arroz con el diente de ajo.

Cuando este tostado agregar el colorante.

Que quede bien tostado y rojizo.

Volviendo a la primera olla agregar la carne y la calabresa y cocinar con las verduras.

Cuando ya esté cocido y el arroz tostado agregar el agua hasta tapar todo. Poner fuego lento y esperar que cosas el arroz con la olla tapada.

Así quedara.

Servirlo.