En un cuenco ponemos los huevos, la harina, la leche y el azúcar. Batimos todo con la batidora.

Derretimos la mantequilla en el micro y cuando esté derretida la añadimos a la mezcla sin dejar de batir.

Trituramos hasta tener una papilla lisa, entonces la dejamos reposar un mínimo de 30 minutos.

Pasados los 30 minutos ya podemos hacer las crepes para ello ponemos una sartén antiadherente y la untamos con mantequilla, removemos la masa y vertemos en la sartén con un cazo, dejamos cuajar por un lado y luego damos la vuelta hasta que se haga por el otro, así hasta acabar toda la masa.

Las dejamos enfriar y luego ya las tenemos listas para rellenar con lo que nos guste dulce o salado,