Sayur asem jakarta

Name: Sayur asem jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram daging,rebus hingga lunak; 1 biji jagung manis besar,potong2; 1 labu siam,potong2; 1 timun,potong2; 2 ikat kangkung,potong jadi 2; 1 ikat kacang panjang,potong2; 2 lembar kol,potong2; segenggam daun melinjo; 1 tomat merah,potong2; 1 potong lengkuas,geprek; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri utuh,sangrai; 3 cabe merah; secukupnya garam gula; secukupnya totole; 1,5 L air kaldu daging(blh air biasa); 2 lembar daun salam; secukupnya asam jawa

Indah Yulianti @cook_6118557

Probolinggo

Saya org jawa,tp lebih suka sayur asem jakarta dibanding sayur asem jawa.lebih nendang dan segaarr gitu rasanya.krn siang ini cuaca sangat panas,jd bikin ginian deh buat menu nanti siang.Btw tanpa kaldu daging dan tanpa dagingpun sudah sangat enak sebenarnya.hanya ngabisin stok daging yg tinggal seuprit aja..hehe
Hrsnya sayur asem jakarta pake nangka muda,kacang tanah dan biji melinjo..tp krn stok kosong ya pake bahan seadanya sajalah ya.

Lebih banyak

Sayur asem jakarta

Indah Yulianti @cook_6118557

Probolinggo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramdaging,rebus hingga lunak
1 bijijagung manis besar,potong2
1labu siam,potong2
1timun,potong2
2 ikatkangkung,potong jadi 2
1 ikatkacang panjang,potong2
2 lembarkol,potong2
segenggamdaun melinjo
1tomat merah,potong2
1 potonglengkuas,geprek
bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri utuh,sangrai
3cabe merah
secukupnyagaram gula
secukupnyatotole
1,5 Lair kaldu daging(blh air biasa)
2 lembardaun salam
secukupnyaasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan smua bahan.didihkan air kaldu,daging,lengkuas,daun salam,asam jawa dan jagung manis.masukkan bumbu halus(sy diblender),tomat,labu siam,timun hingga setengah matang.baru masukkan daun melinjo,kol dan kangkung.masak hingga matang.test rasa.angkat
2

Sajikan dengan sambal tomat dan ikan asin.nampol untuk disiang hari.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Indah Yulianti @cook_6118557

pada 01 Maret 2017 03.23

Probolinggo

1986-cookpad is an inspiration place how to sharing each other and learning by doing.Thanks cookpad friends#fried rice holic #love traditional cakes esp with coconut😋Kimmy's Mom

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Daun Melinjo Kangkung Gula Kacang Panjang Kol Labu Siam Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Jagung Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya