Arroz salteado con verduras y salsa de soja

Name: Arroz salteado con verduras y salsa de soja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Arroz Basmati; 200 gr Calabacín; 200 gr Zanahoria; 4 cucharas soperas Salsa de soja líquida (disminuir si es muy salada y espesa); Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra en grano

Comedy's Kitchen @Comedykitchen

España

Arroz basmati salteado con verduras y salsa de soja. Un plato principal muy completo o también sirve como guarnición de carnes y pescados.

Arroz salteado con verduras y salsa de soja

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España

Arroz basmati salteado con verduras y salsa de soja. Un plato principal muy completo o también sirve como guarnición de carnes y pescados.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

250 grArroz Basmati
200 grCalabacín
200 grZanahoria
4 cucharas soperasSalsa de soja líquida (disminuir si es muy salada y espesa)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar bien el calabacín y la zanahoria.
Pelar la zanahoria.
2

Cortar la zanahoria en juliana y el calabacín en jardinera. Escaldar y reservar.
3

Hervir el arroz en abundante agua. Colar y refrescar. Reservar.
4

Saltear las verduras con un poco de aceite, incorporar el arroz y seguir salteando unos minutos. Salsear con la soja, remover y verificar de sal. Espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida.