材料です。

大根は縦に千切りします。

ボウルに千切りした大根と粗く刻んだ桜の花の塩漬を入れ、酢小匙1、砂糖1つまみ加え、軽く揉みます。

タッパーに入れ冷蔵庫に入れます。1晩たったら水気を絞り盛り付けます。