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日本酒のあて/サバの塩焼き/ご飯のお供
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日本酒のあて/サバの塩焼き/ご飯のお供-レシピのメイン写真

日本酒のあて/サバの塩焼き/ご飯のお供

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

塩水に漬け込んで味を染みこませました！
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きのチャレンジです！今まで物足りないと思っていたのを、塩水に漬けることで解消出来ました。濃いめの塩味でサバのグレードがワンランク上がりますよ！

塩水に漬け込んで味を染みこませました！
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きのチャレンジです！今まで物足りないと思っていたのを、塩水に漬けることで解消出来ました。濃いめの塩味でサバのグレードがワンランク上がりますよ！

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日本酒のあて/サバの塩焼き/ご飯のお供

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

塩水に漬け込んで味を染みこませました！
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サバの塩焼きのチャレンジです！今まで物足りないと思っていたのを、塩水に漬けることで解消出来ました。濃いめの塩味でサバのグレードがワンランク上がりますよ！

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材料

3人分
  • サバ(切り身) 3枚
  • 塩(漬け込み用) 大さじ一杯
  • 塩(焼き付け用) 適量
  • 水 50〜100cc
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作り方

  1. 1

    バットに塩と水を溶かしサバを入れ、ラップをし冷蔵庫へ

    • 日本酒のあて/サバの塩焼き/ご飯のお供作り方1写真
  2. 2

    1時間放置し、ひっくり返し、再び冷蔵庫
    へ

    • 日本酒のあて/サバの塩焼き/ご飯のお供作り方2写真
  3. 3

    計2時間塩水に漬けたサバの水気を取り、皮目に塩を振り

    • 日本酒のあて/サバの塩焼き/ご飯のお供作り方3写真
  4. 4

    魚焼きグリルで中火で6～8分程焼けば出来上がりです

コツ・ポイント

ほっといても出来ますよ。ひっくり返すのをお忘れなく！

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こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081
2023/12/03 06:24に公開

このレシピのキーワード

塩焼き ご飯 サバ 切り身

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