Mezclar el coco con la leche condensada y la esencia de vainilla, hasta que se una bien. Probar el sabor, si te gusta más dulce añadir leche condensada.

Porner en una fuente o tupper, presionando para emparejar. Refrigerar por media hora. Sacar y cortar en rectángulos.

Trocear y derretir el chocolate a baño María. Mientras mantener las barritas refrigeradas.

Cuando está listo bañar las barritas. Esta para mí es la parte más difícil porque no tengo práctica con chocolate, pero es cuestión de divertirse e intentarlo. Dejarlas secar y van a estar listas.