Pescado zarandeado

Name: Pescado zarandeado
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Pescado pámpano de 2 a 5 kilogramos; 1 barra mantequilla; 1/4 mostaza amarilla; 1/4 salsa inglesa; 1/4 salsa huíchol; 1/3 mayonesa; 1 cucharada pimienta; 1 cucharada sal; 3 limones (jugo)

Ingeniero Lopez Gomez @cook_7260772

Culiacan sinaloa

Pescado zarandeado

Ingeniero Lopez Gomez @cook_7260772

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Pescado pámpano de 2 a 5 kilogramos
1 barramantequilla
1/4mostaza amarilla
1/4salsa inglesa
1/4salsa huíchol
1/3mayonesa
1 cucharadapimienta
1 cucharadasal
3limones (jugo)

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar el pescado y partirlo en canal
2

Colocar los ingredientes en un recipiente para batirlo hasta formar una pasta homogénea
3

Untar el pescado en la parte blanca con la pasta y colocar en una parrilla doble.
4

Luego colocarlo sobre las brasa por la parte de la piel hacia abajo por 15 min. Luego darle vuelta por otros 15 minutos y volverlo a untar con la pasta para que se le de la última cocción y listo