Hervir 1 litro de agua (aprox) con 2 cdas de sal y agregar las papas por 30 minutos, depende del tamaño de la papa.

En un bowl agregar los huevos y batirlos muy bien (con tenedor), agregar el condimentos y las papas peladas cortadas en pedacitos (cuadraditos, laminas, como quieran) e integrar todo super bien.

En una sarten con un chorrito de aceite caliente, volcar la papa y el huevo hasta que la tortilla se haga de un lado y darla vuelta, dejar enfriar y servir!