Lasagna individual de verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla se cuece la pasta con suficiente agua. Sigue las instrucciones de la bolsa. Yo le agrego un chorrito de aceite y sal. Se escurre.
- 2
Para la salsa bechamel:
- 3
En una sartén poner la cucharada de mantequilla, un chorrito de aceite, el ajo y la cebolla.
- 4
Cuando cambie de color la cebolla agregar la cucharada de harina. No dejar de mover por que se pega en la sartén.
- 5
Al formarse como una masa, agregar la leche y mover hasta que tenga consistencia espesa. No dejar de mover.
- 6
Agregar pimienta y sal al gusto. Y reservar.
- 7
Para la salsa de tomate:
- 8
Poner en una olla. Una lata chica de salsa de tomate.
- 9
Agregar 2 cucharadas de albahaca picada, orégano picado, y pimienta.
- 10
Mover y esperar a que se cueza.
- 11
Para los rollos:
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Cocer las verduras al vapor y cortarlo en juliana.
- 13
Extender la pasta, y agregar una cucharada de bechamel, esparcirla en toda la pasta.
- 14
Colocar el jamón y las verduras separadas. El jamón no debe ser más ancho que la pasta.
- 15
Colocar las espinacas, agregar la salsa de tomate y después el queso mozzarella rallado.
- 16
Enrollar cuidadosamente y reservar.
- 17
Colocar los rollos en una bandeja donde previamente se puso un poco de la salsa bechamel.
- 18
Encima del rollo agregar una cucharada de salsa de tomate y el tocino cubriendo la pasta.
- 19
Añadir otro poco de salsa de tomate y queso mozzarella para gratinar
- 20
Precalentar el horno. Hornear aproximadamente 15 minutos a fuego lento, o hasta que se cueza el tocino.
- 21
Opcional: adornar con una rebanada de champiñón y aceituna.
- 22
Buen provecho. 😘
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