Enciende el horno a 180 •C

Mezcla el azúcar con la mantequilla derretida, sin dejar de batir agregamos los huevos 1 por 1 poco a poco

Agregamos el Jugó,la ralladura, las 2 tazas de harina cernida, el polvo para hornear y la pizca de sal

Mezcla perfectamente, Engrasa y enharina un molde para horno. Vierte la mezcla anterior y golpea contra la mesa para sacar el aire.

Hornea por 45 minutos, pasado el tiempo, con la punta de un cuchillo ratifica que este cocido, de lo contrario déjalo 5 minutos más.