Rollitos de carne rellenos de acelgas. ॐ

Name: Rollitos de carne rellenos de acelgas. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 bistec de carne de res o cerdo muy delgadito, tipo sábana; 1 taza acelgas cocidas; 1 rebanada delgada de queso por rollo (el de tu preferencia); 3 tomates; 2 dientes ajo; 1/3 cebolla; 1/2 taza harina; 1/3 taza aceite vegetal; C/n sal y pimienta

María Carmen @cook_2662513

Mexico

A muchos les cuesta comer verduras, sobre todo a los niños, ésta es una forma de comerlas. ॐ

Rollitos de carne rellenos de acelgas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

A muchos les cuesta comer verduras, sobre todo a los niños, ésta es una forma de comerlas. ॐ

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Ingredientes

4 raciones

1bistec de carne de res o cerdo muy delgadito, tipo sábana
1 tazaacelgas cocidas
1 rebanadadelgada de queso por rollo (el de tu preferencia)
3tomates
2 dientesajo
1/3cebolla
1/2 tazaharina
1/3 tazaaceite vegetal
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimienta cada bistec. Reserva.
2

Pica muy finito las acelgas y exprime, y lleva a una sartén para que queden bien secas.
3

Rellena cada bistec con acelgas, queso y enrolla, usa un mondadientes para que no se abran.
4

Pasa cada rollo por la harina.
5

En una olla pon el aceite y calienta, ve dorando cada rollo por todos lados.
6

Pon en la licuadora los tomates, ajo, cebolla y sal. Licuadora hasta tener una salsa tersa. Lleva la salsa a la olla donde doraste los rollos y deja guisar unos 5 minutos. Agrega los rollos y deja guisar a fuego medio bajo por unos 10 minutos o hasta que estén blanditos.
7

Puedes servir con puré de patatas.
8

Buen provecho. ॐ