Se pica la cebolla, se corta en pollo en trocitos y se rehoga en una olla con un poco de aceite

Cuando el pollo y la cebolla estén a medio hacer, se añade la piña en trocitos, las pasas, la nata y la leche. Podéis añadir más o menos leche según queráis que la salsa quede más o menos líquida.

Añadimos curry al gusto y dejamos a fuego muy lento para que se mezcle todo bien durante unos 20 minutos.

Yo siempre lo acompaño con arroz integral pero también queda bien con otros tipos de arroz.