Se pican las crucetas en cuadritos, ya picadas se ponen a cocer en suficiente agua con sal, aproximadamente unos 15 minutos.... Ya cocidas se cuela y se aparta...... Si no quiere la babita de las crucetas, después de colarlas lave con agua fría para que se corte la babita...

En otra olla ponemos a cocer la falda de cerdo, con sal, un cuarto de cebolla y dos ajos

Ya cocida, la deshebramos y apartamos

En un comal o sartén, asamos los tomates, que se quemen un poquito, los chiles ya desvenados, los sofreímos en aceite solo un minuto moviendo constantemente para que no se quemen mucho

Se licuan los chiles en un poco de caldo donde cocimos la carne, con los tomates, un cuarto de la cebolla, 2 ajos, una cucharada sopera de caldo de pollo en polvo y una cucharadita de comino

La mitad que queda de la cebolla la rebanamos en tiras, y freímos junto con la carne de cerdo deshebrada

Agregamos la salsa, y las crucetas, y dejar que se cueza la salsa unos 5 minutos y que espese un poco

Y listo...... Comerlo acompañado de un arroz y tortillas..... Buen provecho.....