Rallar la cebolla y escurrir el agua.

Picar la menta, el cilantro y el perejil.

Mezclar todo con la carne y agregar la Pimienta negra, comino y sal.

Aplastar la carne y poner en el centro el palito.

Y cerrarla hasta que el palito quede bien en el centro.

Dar forma a la carne larguita.

Así.

Y asar a la parrilla hasta el punto deseado.

Hasta que quede bien cocida.