Cortamos el pan en rodajas. Ponemos en un bol la leche junto con el azúcar y el anís, y vamos bañando el pan.

En una sartén ponemos aceite de girasol a calentar. Batimos un poco los huevos y pasamos las rodajas de pan por el huevo batido y después a la sartén y se van friendo todas las rodajas de pan.

Una vez fritas y cuando se han enfriado un poco, les ponemos por encima la miel y un poco de canela