Pisar las bananas hasta lograr un puré una vez hecho el puré agregar la mitad de el azúcar y la vainilla

Por otra parte hacemos un bizcochuelo: 2 claras batidas a nieve, le agregamos el resto de el azúcar batimos al lograr un merengue agregamos las yemas de a una y una vez que queda de color amarillo dejamos la batidora y ponemos la harina de a poco con movimientos envolventes y previamente tamizada.

Una vez hecho el bizcochuelo agregamos el puré de banana y el aceite

Preparamos el molde con manteca o lo que deseen y mandamos al horno previamente calentado por unos 10 minutos dependiendo el horno que usen a fuego medio.

Una vez ya pronta la torta dejamos que baje la temperatura y desmoldamos