Japanese-style Simmered Fish 魚煮付け
Ini adalah salah satu cara masak ikan yang mudah, daging tetap lembut dan rasanya sangat kaya sekali. Salah satu masakan favorit saya untuk makan malam ketika mendapatkan ikan yang segar di pasar atau supermarket. Untuk ikan bisa dipilih ikan daging putih yang tidak banyak durinya.
Japanese-style Simmered Fish 魚煮付け
Ini adalah salah satu cara masak ikan yang mudah, daging tetap lembut dan rasanya sangat kaya sekali. Salah satu masakan favorit saya untuk makan malam ketika mendapatkan ikan yang segar di pasar atau supermarket. Untuk ikan bisa dipilih ikan daging putih yang tidak banyak durinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dari sisiknya, buang bagian dalamnya. Iris bagian atas ikan sedikit. Taruh ke dalam wadah, kemudian seduh dengan menuangkan air panas mendidih selama 10-15 detik. Proses ini akan membuat amis dari angin terbuang. Angkat dan sisihkan
- 2
Potong daun bawang bagian batangnya saja dan juga iris jahe
- 3
Tuang seluruh campuran saus kedalam wajan, masukkan jahe dan daun bawang dan juga ikan. Kemudian taruh aluminium foil yang sudah diremas menutupi bagian ikannya. Panaskan api hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan apinya dan masak selama 10 menit-an.
- 4
Buka aluminium foil, kemudian dengan menggunakan sendok, tuangkan sausnya ke permukaan atas daging ikan. Jangan membalik2 ikan, karena akan membuat tekstur ikan hancur. Setelah saus mengental, angkat ikan kemudian sajikan diatas piring dengan menuang sausnya keatas permukaan ikan. Selamat menikmati
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)