🍁 Semillas de calabaza tostadas 🍁
Muy fáciles de hacer, ideales para tener agregar en ensaladas, panes, sopas o comer como snack. Ya que su cáscara es muy fina no hay necesidad de pelarlas para consumirlas!
🍁 Semillas de calabaza tostadas 🍁
Muy fáciles de hacer, ideales para tener agregar en ensaladas, panes, sopas o comer como snack. Ya que su cáscara es muy fina no hay necesidad de pelarlas para consumirlas!
Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza y retiramos las semillas. Las colocamos en un bowl con agua y con ambas manos frotamos para desprender las semillas de los filamentos.
- 2
Colamos y volvemos a llenar con agua limpia el bowl, en la medida de lo posible vamos quitando los filamentos que ya no tienen semillas y los desechamos. Seguimos separando las semillas hasta que queden libres por completo.
- 3
Con un colador pequeño vamos pescando las semillas que flotarán en la superficie del bowl. Las colocamos en un papel absorbente, las secamos y pasamos a otro seco.
- 4
Las ponemos en un recipiente seco y agregamos una cucharadita pequeña de aceite y sal a gusto. También pueden sumar especias si así lo prefieren. Mezclamos y colocamos en una placa con papel manteca limpio, llevamos a horno moderado (180°C) hasta que estén doradas (25 minutos aproximadamente, pero depende muchos factores así que mejor guiarse a ojo)
- 5
Retirar, dejar enfriar y envasar en un frasco hermético limpio y seco. Recomiendo consumir en los siguientes cinco días.
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