Escalopes de nalga a la napolitana
Tenía milanesas de nalga para preparar y no me alcanzaba el rebozador para todas, así fue que encontré en mi alacena un paquete de prepararado para ñoquis de papas, y se me ocurrió utilizarlo para rebozar algunas, así que las transformé en escalopes. También me había quedado un poco de salsa que utilicé para las pastas. Así fue que reciclé y el resultado fue fabuloso!!! 😉
Escalopes de nalga a la napolitana
Tenía milanesas de nalga para preparar y no me alcanzaba el rebozador para todas, así fue que encontré en mi alacena un paquete de prepararado para ñoquis de papas, y se me ocurrió utilizarlo para rebozar algunas, así que las transformé en escalopes. También me había quedado un poco de salsa que utilicé para las pastas. Así fue que reciclé y el resultado fue fabuloso!!! 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Había dejado macerar la carne para preparar las milanesas en huevo batido, provenzal, pimentón, orégano, mostaza, salsa barbacoa, sal y pimienta.
- 2
En un recipiente colocar la harina, utilicé la premezcla para ñoquis de papas, la harina de garbanzos mezclando bien y pasar las milanesas de ambos lados. Reservar.
- 3
Las cociné en horno precalentado, dejando la asadera con un poco de aceite calentar, una vez caliente colocar las milanesas, hornear unos minutos y dar vuelta. Colocarlas en una fuente para horno y poner un poco de salsa en cada una y una rodaja de queso cremoso, completar con el resto y llevar a gratinar al horno unos minutos más.
- 4
Resultaron un gran acierto, muchas veces hay que improvisar para salir del paso, o sea hacer los "reemplazos", como siempre digo: a ponerse creativas!!!
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