Tacos acevichados

Name: Tacos acevichados
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 filetes de tilapia; 6 tortillas para taco; 1/2 cebolla blanca; 1 trocito pimentón; 1 manojo cilantro; 1/4 ajo; 1 cucharada salsa picante (opcional); 1 limón; 1/2 cucharadita sal y pimienta (al gusto); 3 puñados mezclum (mix de lechugas) o 6 hojas pequeñas de lechuga

Caterin Santa H @catesantah

Rápido, fácil, y fresco, ideal para una noche de verano. Ceviche de tilapia (inspirado en la comida peruana) en un taco 🌮 a lo mexicano

Tacos acevichados

Caterin Santa H @catesantah

Rápido, fácil, y fresco, ideal para una noche de verano. Ceviche de tilapia (inspirado en la comida peruana) en un taco 🌮 a lo mexicano

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Ingredientes

30 min

2 raciones

2filetes de tilapia
6tortillas para taco
1/2cebolla blanca
1 trocitopimentón
1 manojocilantro
1/4ajo
1 cucharadasalsa picante (opcional)
1limón
1/2 cucharaditasal y pimienta (al gusto)
3 puñadosmezclum (mix de lechugas) o 6 hojas pequeñas de lechuga

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Paso a paso

30 min

1

Pica los 2 filetes de tilapia en cubitos, luego exprime un limón entero sobre el pescado previamente cortado. Continua con los siguientes pasos, pero deja marinar como mínimo 15 minutos
2

Pica la cebolla blanca, pimentón, el cilantro (reserva una parte del cilantro para el final), el trocito de ajo y agrégalo al pescado en trozos, junto con la sal y la pimienta.
3

Agrégale un chorrito de salsa picante (al gusto). Revuelve e integra todos los ingredientes.
4

Calienta las tortillas en una sartén, mientras calienta, lava bien la lechuga o mezclum
5

Sirve la tortilla con una cama de lechugas y los trozos de tilapia con un poco de su jugo de maridaje. Decora con cebolla morada encurtida (mira mi receta) y hojitas de cilantro. Agrega más salsa picante si deseas

Cebolla morada encurtida