Tarta de galletas de la abuela

Name: Tarta de galletas de la abuela
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr galletas tipo maría hojaldrada; c/n leche para mojar las galletas; 1 chupito licor de anís -opcional-; 1 L leche; 1/2 tablet¡ta chocolate negro para fundir; 2 sobres preparado de flan; al gusto azúcar o endulzante; c/n almendra fileteada para adorno; 1 molde cuadrado de unos 20 cm

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍪🥛🍫🌱Yo creo que todos la hemos tomado de pequeños y aún hoy le encanta a todos los niños.

Tarta de galletas de la abuela

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍪🥛🍫🌱Yo creo que todos la hemos tomado de pequeños y aún hoy le encanta a todos los niños.

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Ingredientes

1 h

6-8 raciones

600 grgalletas tipo maría hojaldrada
c/nleche para mojar las galletas
1 chupitolicor de anís -opcional-
1 Lleche
1/2tablet¡ta chocolate negro para fundir
2 sobrespreparado de flan
al gustoazúcar o endulzante
c/nalmendra fileteada para adorno
1molde cuadrado de unos 20 cm

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Haremos dos preparados con los sobres de flanín: cada preparado llevará ½ litro de leche y un sobre. No soy muy fan de estos sobres, en mis recetas lo habreis visto poco o nada..... pero así la hacía mi madre y he querido replicarlo.
2

Para el primer preparado, mezclamos en un cazo, un sobre de flamín con azúcar, cantidad al gusto, le añadimos un poco de la leche y movemos hasta que se vea mezclado, lo llevamos al fuego y sin parar de mover iremos agregando el resto de leche hasta el total de medio litro, cuando haya cocido un poco a fuego lento y sin parar de mover ese será el primer preparado de vainilla. Lo reservamos tapado con film hasta que esté frío.
3

El segundo preparado será el de chocolate, seguiremos el mismo procedimiento pero al final se añadirá el chocolate partido a trozos, moviendo hasta que se integre. Y también dejamos que se enfríe.
4

Y ya solo hay que montarlo: mojamos las galletas en leche templada y si queremos con algo de licor a nuestro gusto, ponemos una primera capa de galletas, sigue una de vainilla, otra de galletas, otra de chocolate y así hasta cubrir el molde, terminando con una capa de galletas y chocolate.
5

Lo cubrimos con papel film y lo dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente o al menos 4 horas. Terminamos poniendo las almendras por encima. ¡¡QUE LO Disfrutéis!!