Coliarroz con gambas y verduras
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Corta la coliflor muy pequeñita, como si estuviese simulando a los granitos de arroz, puedes hacerlo con cuchillo o con ayuda de algún robot de cocina
- 2
Corta el resto de verduras y en una sartén con aceite de oliva virgen extra, rehoga la cebolla junto a la zanahoria y el calabacín.
- 3
Tras unos minutos, añade las gambas y rehoga para finalmente añadir la coliflor en crudo y la salsa soja! Deja cocinad al menos 8-10 minutos! Y dale el toque personal que prefieras
- 4
Puedes usar la fuente de proteína que mejor te venga, yo he usado gambas pero puedes cambiarlo por huevo en tortilla o pollo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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