Sopa de choclo en 3 pasos

Name: Sopa de choclo en 3 pasos
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g zapallo; 1 papá mediana; 1 batata; 2 pedazos carne con hueso; 1 puerro picado; 1 cebolla de verdeo picada; 3 choclos; pimentón ahumado; ají molido; sal marina

Ethel_lujan @cook_2209499

Receta súper probada y aprobado. Años de hacerla y que salga rica.

Sopa de choclo en 3 pasos

Ethel_lujan @cook_2209499

Receta súper probada y aprobado. Años de hacerla y que salga rica.

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

300 gzapallo
1papá mediana
1batata
2 pedazoscarne con hueso
1puerro picado
1cebolla de verdeo picada
3choclos
pimentón ahumado
ají molido
sal marina

Guardada

Paso a paso

1

En una olla con abundante agua y un puñadito de sal gruesa, poner la papa, zapallo y batata cortados en trozos. Puerro y verdeo picados y la carne. Todo junto.
2

Dejar hervir 30 minutos. Añadir los choclos desgranados. Necesitan 7-10 minutos de cocción. Sumar los condimentos: pimentón y ají molido.
3

Estará listo cuando estén tiernos los granos de choclo.
4

Como opcional se puede pisar el zapallo con pisapapas. Para que de consistencia a la sopa.