Sopa de lentejas con costilla de cerdo

Name: Sopa de lentejas con costilla de cerdo
Yield: 8 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1/2 kilo costilla de cerdo; 1/4 de chile dulce; 1/4 de cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 zanahoria; 2 tomates medianos; Culanto (al gusto); 1 bolsa lentejas crudas; Sal (al gusto); 1 tapita salsa lizano o salsa inglesa

Kimberly Murillo Chaves @cook_27394513

A mis hijos les encanta! También es una receta rápida, fácil y cargada de muchas vitaminas

Sopa de lentejas con costilla de cerdo

Kimberly Murillo Chaves @cook_27394513

A mis hijos les encanta! También es una receta rápida, fácil y cargada de muchas vitaminas

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

1/2 kilocostilla de cerdo
1/4de chile dulce
1/4de cebolla
2 dientesajo
1/2zanahoria
2tomates medianos
Culanto (al gusto)
1 bolsalentejas crudas
Sal (al gusto)
1 tapitasalsa lizano o salsa inglesa

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un sartén poner a dorar la costilla Adobada con un poco de sal
2

Lavar las lentejas, y dejarlas reposar 5 minutos en agua
3

Licuar la zanahoria y los tomates
4

Picar finamente el chile, la cebolla, el ajo y el culantro
5

Agregar todos los ingredientes a una olla de presión con suficiente agua y dejar cocinar por 15 minutos después de que empieza a sonar la olla.
6

Listo para disfrutar con arroz y también se le puede agregar limón a la hora de servir