Ayam Goreng Klasik

Name: Ayam Goreng Klasik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong selera; 100 ml air matang; secukupnya minyak untuk menggoreng; 🇵🇸 Bumbu halus :; 8 siung bawang putih; 5 cm jahe; 5 cm kunyit; 2 sdm ketumbar; 1 sdt garam; 🇵🇸 Bumbu cemplung :; 1 batang sereh, geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 10 cm lengkuas, geprek; 1/4 buah air jeruk nipis

Eka Sari @ekasp

Bekasi, Jawa Barat

Resep andalan turun temurun. Resep rahasia ayam goreng Upin Ipin yang melegenda.

Foto ancur karna eseringan dibolak2.

Resep andalan turun temurun. Resep rahasia ayam goreng Upin Ipin yang melegenda.

Foto ancur karna eseringan dibolak2.

Lebih banyak

Ayam Goreng Klasik

Eka Sari @ekasp

Bekasi, Jawa Barat

Resep andalan turun temurun. Resep rahasia ayam goreng Upin Ipin yang melegenda.

Foto ancur karna eseringan dibolak2.

Resep andalan turun temurun. Resep rahasia ayam goreng Upin Ipin yang melegenda.

Foto ancur karna eseringan dibolak2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong selera
100 mlair matang
secukupnyaminyak untuk menggoreng
🇵🇸 Bumbu halus :
8 siungbawang putih
5 cmjahe
5 cmkunyit
2 sdmketumbar
1 sdtgaram
🇵🇸 Bumbu cemplung :
1 batangsereh, geprek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
10 cmlengkuas, geprek
1/4 buahair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan bumbu halus dan campur dengan bumbu cemplung didalam wajan.
2

Tuang air, masak dengan api paling kecil sampai air menyusut. (me: 1 setengah jam).
Seiring memasak air akan bertambah banyak, domt worry, air itu berasal dari ayam. Tetap ungkap sampai air menyusut.
3

Jangan keseringan diaduk2 ya bun. Nanti ancur ayamnya.
4

Setelah air menyusut, angkat, pisahkan dari bumbu cemplung.
Sisa ayam bisa masukin ke freezer biar tinggal goreng pas pengen.
5

Goreng ayam di wajan terpisah. Goreng sampai kecoklata.
6

Sajikan hangat.