Masa para empanaditas semi hojaldradas
Es la primera vez que hago masa para empanadita, si para tartas, y buscando varias opciones encontré una en las redes y la quise probar. La estiré con rodillo a mano, claro que se facilita con la pasta linda que simplifica el trabajo, pero vale la pena hacerlas!!!😋
Masa para empanaditas semi hojaldradas
Es la primera vez que hago masa para empanadita, si para tartas, y buscando varias opciones encontré una en las redes y la quise probar. La estiré con rodillo a mano, claro que se facilita con la pasta linda que simplifica el trabajo, pero vale la pena hacerlas!!!😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl volcar la harina y mezclar el aceite y el agua hirviendo donde disolvemos la sal, hasta formar un bollo, amasándolo bien para que quede liso, trabajándolo bien. Dejar reposar unos 20 minutos.
- 2
Estirar con palo para amasar quede lo más fino posible, lo pincelamos con aceite y espolvorear con maicena, doblar en 3 y estirar nuevamente, dejar descansar unos 5 minutos y volver a estirar, pincelar con aceite y espolvorear con maicena, doblar y repetir este procedimiento varias veces. Así lograremos el hojaldre.
- 3
Cortar con cortapastas o marcar con el borde de un jarrito y cortar, dejar sobre film o separadores para utilizar.
- 4
Si no las hacemos en el momento guardar en la heladera bien envueltas con separadores y bolsa para freezer para que no se sequen. Cuando las utilicemos sugiero estirar la masa un poquito para que quede más elástica y rellenar. Salieron espectaculares!!!!
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