Hacer una corona sobre la mesada, poner en el centro la levadura, una pizca de azúcar y el aceite, sal al borde e ir agregando agua tibia en el centro, amasar hasta formar una masa consistente, tapar y dejar

Cocinar los medallones y dejar enfriar, dividir la masa en dos partes, estirar sobre la bandeja, poner salsa los medallones, el jamón, queso tybo.

Estirar sobre mesada la masa restante y tapar la pizza, cerrar muy bien los bordes y pinchar con un tenedor llevar a horno precalentado a 180 g, y cocinar durante 50 'aproximadamente.

Retirar, poner salsa de tomate, el queso muzzarella, rodajas de tomate, provenzal casero y llevar a horno nuevamente por otros 10'aproximadamente.a disfrutar!