Rollitos de pechuga de pollo con crocante pistacho

Name: Rollitos de pechuga de pollo con crocante pistacho
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g pechuga de pollo en filete; 100 g pistachos; 30 g pan rallado sin gluten; 50 g parmesano rallado; 1 huevo; al gusto Sal y pimienta, incluso ajo en polvo; 200 g Lonchas pavo braseadas

Ana López @Amarlpz

Esta receta intenta ser una versión de una que hace poco nos enseñó una de mis influencer favoritas (la Dirty) y lo cierto es que si le ponemos algo de queso seguro que está más deliciosa aún . Espero que les guste

Rollitos de pechuga de pollo con crocante pistacho

Guardada

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Ingredientes

2-3 raciones

500 gpechuga de pollo en filete
100 gpistachos
30 gpan rallado sin gluten
50 gparmesano rallado
1huevo
al gustoSal y pimienta, incluso ajo en polvo
200 gLonchas pavo braseadas

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos los ingredientes para la envoltura en un plato hondo. Previamente se han triturado los pistachos
2

Salpimentamos las pechugas y les ponemos dentro las lonchas. Luego las hacemos un rollito. Si fuera necesario, usar palillos para que no se desarme
3

Batimos el huevo y pasamos los rollitos. Luego los pasamos por nuestra mezcla.
Aprovechamos y ponemos a precalentar el horno a 200
4

Una vez tenemos lista nuestra bandeja, bajamos la temperatura a 180 y dejamos cocinar unos 20 min, 10 por cada lado
5

Listo para comer !