Añadir en una cazuela un chorrito de aceite y dorar las costillas

Mientras se hace la carne, lavamos y troceamos el pimiento y la cebolla

Cuando ya tengamos las costillas, agregamos el pimiento y la cebolla a la cazuela y le añadimos un poquito de sal

Pelamos y troceamos las patatas

Cuando esté dorado el pimiento y la cebolla añadiremos las patatas y el pimentón y movemos para que se integre bien todo y seguidamente cubrimos con agua los ingredientes y añadimos la pastilla de caldo y mantenemos en el fuego durante 20 minutos desde que empiece a contar

Transcurridos los 20 minutos, rectificamos de sal y pinchamos las patatas con el tenedor para ver si ya están hechas, apagamos el fuego y tapamos 5 minutos para que repose y a comer