Alfajores de Coco y Dulce de Leche 💖

Name: Alfajores de Coco y Dulce de Leche 💖
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 yemas; 3 huevos; 150 gr Azúcar; 300 gr Coco Rallado; 8 gr Polvo de Hornear; 30 gr Harina; 30 gr Almidón/Fécula de Maíz; c/n Esencia de Vainilla; c/n Dulce de leche repostero

Valentina Salica Brizuela @valentinasalicab

Catamarca, Argentina

Te comparto mi receta de Alfajorcitos de Coco de mi emprendimiento para que los hagas en casa!! Seguime en @palmapasteleria en Instagram 🥰

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Catamarca, Argentina

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Ingredientes

1hora

20 raciones

3yemas
3huevos
150 grAzúcar
300 grCoco Rallado
8 grPolvo de Hornear
30 grHarina
30 grAlmidón/Fécula de Maíz
c/nEsencia de Vainilla
c/nDulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Batir los huevos y yemas. Agregar el azúcar y batir de nuevo hasta lograr un cremado.
2

Agregamos el coco y la vainilla
3

Agregamos harina y polvo de hornear. Tamizarlos antes.
4

Al horno a 180 grados por 10-15 min. No tienen que dorarse arriba para que no queden duras las tapitas.
5

Las sacamos del horno y esperamos que enfríen para rellenarlas! Yo rellené con dulce de leche repostero. Para esta receta usé aproximadamente 380gr de dulce.
Y eso es todo! Que los disfrutes!
Con cariño, Valen 💕