Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el paquete harina en un bowl dejando un lugar en el centro.
Sobre los costados poner en todo el círculo la cucharada de sal y de la misma manera la cucharada de azúcar.
Luego poner en el centro 2 huevos, Levadura fresca y un poco de leche tibia; mezclar suavemente sin mezclar con el resto de la harina. - 2
Una vez integrado el huevo, Levadura fresca y leche...
Empezar a mezclar suavemente con el resto de la harina vertida en el bowl.
Hasta obtener una masa suave, abrir la masa y empezar a poner pequeñas partes de manteca para que se vaya integrando con la masa.
Tapar el bowl y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
- 3
Una vez pasado los 20 minutos, estirar suavemente la masa e integrar el provenzal, queso, jamón y salamin.
- 4
Obteniendo este resultado empezar a hacer los pancitos y poner en una bandeja previamente pasada por manteca.
Dejar reposar 15 minutos tapado.
Pasando estos minutos pintar con un huevo arriba de cada pancito y llevar al horno precalentado por 15 minutos.
- 5
Cuando observamos que ya tomó el color que deseamos.
Lo sacamos fuera del horno y lo pintamos con manteca para luego poner sobre el pan unas pizcas de orégano u provenzal.
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