Budín de avena con banana, coco y chía! 🥥 🍌

Name: Budín de avena con banana, coco y chía! 🥥 🍌
Yield: 5 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 4 bananas maduras; 2 cucharadas semillas de chía; 1 taza avena instantánea; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 taza coco rallado; c/n edulcorante; c/n vainilla

Valentina Salica Brizuela @valentinasalicab

Catamarca, Argentina

Budín de avena con banana, coco y chía! 🥥 🍌

Valentina Salica Brizuela @valentinasalicab

Guardada

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Ingredientes

20min

5 Comensales

2huevos
4bananas maduras
2 cucharadassemillas de chía
1 tazaavena instantánea
1 cucharaditapolvo de hornear
1 tazacoco rallado
c/nedulcorante
c/nvainilla

Guardada

Paso a paso

20min

1

Batir dos huevos por 5 min
2

Agregar esencia de vainilla y el edulcorante. También podes usar azúcar blanca o mascabo.
3

Agregamos 4 bananas maduras y unas dos cucharadas de chía.
4

Lo mixeamos hasta que quede más o menos liso!
5

1 taza de avena y una cucharadita de polvo de hornear. Si puede ser harina de avena, mejor! A la avena se la puede reemplazar por harina integral también. Mixeamos de nuevo un poco.
6

Agregamos el coco y lo ponemos en un molde enmantecado. Yo usé uno de 11x 20.
Con el horno ya precalentado, ponemos el budín en el horno a 180 grados por unos 40 min.
7

Y así de lindo y rico queda! Que lo disfrutes! 💛