Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Les dejo enlace de la receta original en que me inspiré. La idea fue reversionarla, haciéndola un poquito más saludable.
En la actual publicación, reemplazo el aceite de girasol por oliva, y la harina refinada por integral.
Para que cada uno elija la de su preferencia. 🥰
Precalentar el horno a temperatura media.
Enmantecar o aceitar molde y enharinar. Reservar.
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Pelar y cortar la cebolla en trozos medianos.
En una sartén con aceite, sofreír hasta que quede transparente, blanda, que no llegue a dorarse.
Retirar del fuego.
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Una vez a temperatura ambiente (se puede acelerar pasando a un bol y sumergiéndolo a este en agua fría), agregar los huevos, de a uno por vez. Revolviendo e integrando cada vez. Salar.
Agregar el queso rallado y mezclar bien.
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Finalmente comenzar a agregar la harina de a poco. El polvo de hornear todo.
Agregar harina hasta que se logre la consistencia que se observa en el video.
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Volcar la preparación en el molde preparado y llevar al horno de inmediato.
Cocinar hasta que la superficie esté doradita.
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Por dentro. 😋
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